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 ムートン・ドールというのは、フランス語で “金色の羊”という意味。お店に飾っているヘンリー・ムーアのエッチングの羊の絵に由来しています。(芦屋松ノ内町にオープンしたのが1991年の未年でもあり、何かと羊にご縁がありました。)
 
開店以来20年。震災や引越しなどいろいろなことがございましたが、多くのお客様に‘ムートンさん’と可愛がっていただき、支えていただき、今日を迎えることができました。心より感謝申し上げます。
 
劇的に美味しいというよりは、ジワット心に沁みてくる。そんなお料理と、ワインと、空間をこれからもご案内できればと思っております。 
吉玉 忠司
   淳子
ル・ムートン・ドール 
フランス料理とおいしいブルゴーニュワインの店
(火曜日定休)

〒659-0083 芦屋市松ノ内町8-11 芦屋リフレビル1F
℡0797-22-3737